蘑菇花菜荠菜羹做法

依依不能忘 3个月前 已收到2个回答 举报
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街角訴說 1星

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一是，选择优质花菜洗净，按小枝均匀切开。蘑菇撕成小朵

二是，用高压锅略微蒸熟。

三是，可准备煮羮辅料，如肉丝，或者海鲜类的虾仁、鱿鱼等。

四是，将蒸熟的花菜及搭配的辅料入锅，煮沸后加入适量淀粉，加盐等调料即可。

18小时前

21

不会去在意 4星

共回答了401个问题 评论

材料：

花菜 100克荠菜 100克蘑菇 150 克地力 100 克肉片 100 克盐 味精 淀粉 勺

做法：

步骤 1

模糊洗干净，过热水再切片

步骤 2

猪肉切切片，刀与肉的纹理成90度切

步骤 3

荠菜出水后，接冷水

步骤 4

荠菜切末

步骤 5

地力去死切片

步骤 6

花菜洗干净，过热水，待用

步骤 7

起锅，少许油，第一步煸炒荠菜出香味 加入少许盐 捞出待用

步骤 8

起新锅，少许油，翻炒肉片

步骤 9

加花菜和肉片一起炒

步骤 10

加入适量清水，差不多末过菜的高度，加入蘑菇

步骤 11

盖上盖子煮开后，开盖，撇表面漂浮的沫

步骤 12

撇沫

步骤 13

加入荠菜末 盐，味精，糖 2:1:0.5 自己试味道

步骤 14

最重要就是勾芡，厚勾芡 2.5大勺 淋油表面 麻油表面 出炉

16小时前

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