做凉皮的精髓

班里一朵花 1个月前已收到1个回答举报

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我觉得做凉皮的精髓在于掌握火侯。在我的家乡，家家户户，每家都会做凉皮。做凉皮最主要的原料。首先要选用红薯粉来做。将红薯粉，加适量的水，等水和粉完全融合之后，再搅拌成均匀的面糊。

然后就可以把它放在锅里蒸上几分钟，然后等到蒸熟之后。放在冷水里面，酿冷。这样凉皮就做好了。

1小时前

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