电炖锅海带豆腐排骨做法

主料：猪骨1000克，豆腐250克，胡萝卜50克，葱花50克，盐适量

步骤：

1、猪骨切好洗净放电饭锅中加水煮三小时。

2、加入豆腐再煮10分钟。

3、胡萝卜切小块，葱切葱花。

4、盛汤时在碗里加葱花 胡萝卜，盐即可

排骨干豆腐海带做法：

食材用料：排骨400克，干海带50克，玉米1根，干豆腐200克，葱，姜，香菜，盐，黄酒

1，将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块。

2， 排骨洗净。

3，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

4，玉米切段，豆腐切小块。

5，砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟。

6，放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟。

7，最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可。

干海带一条，排骨一斤，姜葱少许，香醋，胡椒粉，红椒

【制作步骤】

第一步：将干海带放入约35度的温水中浸泡，倒入几滴香醋；

第二步：约10分钟后，海带就泡发好了，捞出控干水分，切成块备用；

第三步：排骨洗净后，放入锅中焯水5分钟后捞出，洗净表面的泡沫；

第四步：锅中油热后，炒出姜片的香味，然后下排骨炒香，加入一锅清水，烧开后，再煮15分钟（可以放一个干红椒一起煮）；

第五步：放入海带块，再滴几滴香醋，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖40分钟；

第六步：到时间后，放入适量食盐，胡椒粉，撒点葱花就可以出锅了。

食材清单

干海带头 4张 、 排骨 两根 、 豆腐 一块 、 姜 几片 、 醋 一勺 、 枸杞 十几粒 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 葱花 少许

烹饪步骤:

步骤1

排骨冷水下锅 焯一下 温水洗净 砂锅一次性加足 放几滴醋 几片姜 开锅以后 小火炖一个小时

步骤2

干海带头泡发四个小时 洗净横切宽条 然后切菱形块 备用

步骤3

准备嫩盒豆腐一块 盒豆腐底部四个角剪去一点 方便进空气 豆腐撕开保鲜膜 豆腐倒出来是整齐的 然后切开 备用

步骤4

泡十几粒枸杞 点缀用

步骤5

一个小时以后倒入海带 炖20分钟

步骤6

20分钟以后加入嫩豆腐 不要用勺子搅 炖10分钟 加入鸡精 然后按自己的口味加盐 撒入枸杞

最后一步

盛出 撒入小葱碎 好吃营养的排骨海带豆腐汤就完成了