鲍鱼可以炖鸭肉吗

鲍鱼可以炖鸭肉

原料

老鸭一只，鲍鱼8只

配料：

菜头一颗、姜丝适量，干香菇适量、蒜蓉适量、香菜适量

1.老鸭洗净，去除杂物，加入姜丝搅拌备用。

2.加水，小火慢慢炖1个小时左右。

3.炖好的老鸭捞出备用，起油锅，放入姜丝，干香菇，蒜蓉爆炒。

4.待香味出来后，倒入老鸭继续翻炒，加入少许老鸭汤焖5分钟即可。

5.鲍鱼去肚后倒入老鸭汤中，炖20分钟。

6.菜头削皮，切块倒入老鸭鲍鱼汤里，再炖10分钟就可，吃的时候往汤里撒些香菜碎。

可以，具体做法如下：

主料

老鸭 (1半)

鲍鱼 (适量)

鸭心、鸭腱 (适量)

五指毛桃根 (适量)

辅料

盐巴 (适量)

厨具

汤锅

分类

汤羹原味炖数小时普通难度

老鸭一半，清洗干净

鸭腱、鸭心数个。鸭心要切开，去除里面的血块

锅里烧水，等水开后放入老鸭焯一遍水后捞出

鲍鱼去内脏和壳

取一炖灌，放入老鸭、姜片，我还放了少许五指毛桃根，加入足够的水，炖1个半小时左右，再放入鸭腱、鸭心和鲍鱼，小火炖1个小时

健康功效鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺鸭肉：健脾、利水、滋阴姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料鲍鱼鸭肉姜盐鲍鱼炖鸭肉的做法•

1.鲍鱼刷洗干净。•

2.然后把鲍鱼的里面肉上绿色的内脏用铁勺子刮掉，因为我是一个弄，没办法拍照。•

3.鸭肉洗净（自家养的鸭）。•

4.然后把鸭肉和鲍鱼姜片一起放入高压锅里面。•

5.加入适量水。•

6.压15分钟。•

7.出锅的时候加点盐调味。