流心蛋黄酥的流心是熟的么

轲鑀檰婲鎕 1个月前已收到1个回答举报

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流心蛋黄酥的流心是熟的。

蛋黄酥好吃些,因为流心酥吃两个会腻,口感虽然较好,但是一个蛋黄酥的心比流心的更有口感层次感。蛋黄有的是一颗完整的有的是压碎了再加别的东西合成的。豆沙同理有的是纯豆沙有的是明显加了添加剂的豆沙。酥皮有的确实是黄油or猪油做的有的是用氢化植物油起酥油什么做的，这是我能吃出来的感觉。

8小时前

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