硒含量最高的六种食物

主食

面粉含硒量：100克含硒5.4微克

大米含量：100克含4.60微克

水果

第1名：菠萝蜜，100克含硒10.47微克

第2名：桑甚，100克含5.65微克

第3名：榴莲，100克含硒3.26微克

第4名：雪梨，100克含硒1.14微克

第5名：哈密瓜，100克含硒1.10微克

肉类

第1名鹌鹑肉，100克含硒11.67微克

第2名兔肉，100克含硒10.93微克

第3名猪肉，100克含硒10.60微克

第4名牛肉，100克含硒10.55微克

第5名鸭肉，100克含硒10.00微克

蔬菜

第1名大蒜，每100克含硒14微克

第2名海带，每100克含硒9.54微克

第3名食用首蓿，每100克含硒8.53微克

第4名红菜苔，每100克含硒8.43微克

第5名上海青，每100克含硒6.33微克补硒补硒强免疫

       硒是人体不可缺少的微量元素之一，直接参与机体的新陈代谢。

       自然界中含硒食物非常多。量较高的有鱼类，虾类等水产品，其次为动物的心，肾，肝，蔬菜中含量最高的为金花菜，荠菜，大蒜，蘑菇，豌豆，大白菜，南瓜，萝卜，韭菜等等。

        还有一般坚果类，廋肉类含锡也比较高，补硒有利于清除体内自由基，延缓衰老，还可以提高机体的免疫功能。

硒元素是人体重要的微量元素，能预防和帮助对抗很多疾病，有一些食物含硒量比较的高，比如大豆、葡萄干，花菜，蘑菇、菠菜、胡萝卜、芦笋、大蒜、红豆、绿豆、小麦胚芽、鸡蛋、猪肉、鸡肉、鱼类、虾类等，这些食物能给人体补充硒元素，解决硒元素缺乏的问题。

含硒高的食物有很多，比如动物肝脏、海产品、蛋类、肉类等种类中都有含硒高的食物，六大食物有葡萄干、芦笋、胡萝卜、大豆、洋葱、香蕉。

我们日常饮食中硒含量比较高的食物有大蒜，洋葱，胡萝，芦笋，紫菜，大白菜，菌类等硒含量相对较高一点。

（大蒜捣成蒜泥加醋和香油，洋葱也是切碎了加醋和香油，生大蒜和生洋葱的硒含量才不会流失，这样食用的硒含量比较高）

意见建议：富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。<br/> 黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。

营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。

对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果brazilnut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。

植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。

第一：豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。

第二：谷类的食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。

第三：蔬菜累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。 注意事项 水果类的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。

1、豆制品以及豆类：这里所指的豆类包括黑豆、红豆、黄豆等等，豆制品有豆浆、豆腐和豆花等几样。这些豆类以及豆制品都含有丰富的硒元素，所以可以从豆制品上补充足量的硒元素。

2、玉米面：玉米面属于粗粮类别，本身含有丰富的膳食纤维，而且也含有微量元素硒。玉米面吃法多样，可以做饼或者与粳米一起熬粥等方式补充硒。

3、绿色蔬菜：这里所指的绿色蔬菜范围并不是全部，主要指的是像香菜、洋葱、卷心菜等这样的蔬菜。这些绿色蔬菜都含有丰富的硒含量，在日常生活中也随处可见，所以平时适当多吃洋葱、卷心菜等几样绿色蔬菜。这样可以补充身体所需的微量元素硒，还能促进身体健康。

4、苹果：在所有的水果中，硒含量最好的当然是苹果。苹果含有多种维生素、硒以及果糖等几种营养物质，能预防人体衰老和提升免疫能力等。不过苹果含有果糖，也不可多吃，以免加速诱发老年痴呆病征。

5、鱿鱼：海鲜类食物也含有硒，不过较少见。在所有海鲜类当中，要说含有丰富的硒当然是鱿鱼。鱿鱼虽说含有丰富的硒，吃法包括烧烤、炒、油煎等几种。但不可多吃，超量的鱿鱼还有可能会增加体重以及引发高胆固醇病征等。

6、鸡蛋：鸡蛋除了含有丰富的蛋白质和钙质外，也含有维生素类。比起这些，鸡蛋含有更多的是微量元素硒。适当吃一些，能抗病。

1，鱼虾类的食物含硒最多，包括：鱿鱼、海参、墨鱼、梭子蟹、牡蛎，海蟹等等。

2，肉类食物含硒的有猪腰、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肉、鸭肝，鸡肝等等。

3，蛋类食物含硒比较多有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，鹌鹑蛋等等。

4，水果类食物含硒多的有桑葚、桂圆、苹果、葡萄、海棠，杏子等。

5，蔬菜食物含硒多的有大蒜、香菜、油菜、木须、菠菜、大葱，白菜等。

6，谷类食物含硒多的主要是小麦胚粉，玉米面。