牛奶煮开了能喝吗

牛奶不适宜煮沸喝，这是因为将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响牛奶口感和营养。

另外，牛奶煮沸后，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，也会降低牛奶的营养价值。

给牛奶加温最好的方式是隔水加热，将新鲜的袋装奶放进热水中5分钟左右即可。

买回来的纯牛奶煮沸后再喝还有营养。但是营养含量会降低。如果不加热直接喝，营养会更丰富。或者不要将牛奶煮沸，直接用温水浸泡一下加热即可。

纯牛奶尽量不要煮开喝，因为纯牛奶中的营养成分煮开会受到破坏，另外，如果加热最好不要带着包装袋，以免温度过高导致出现有毒物质，严重的会导致威胁身体健康。在购买纯牛奶的时候，还要看好保质期和生产日期，避免购买到过期的牛奶

牛奶煮开了，当然可以喝，不过为了保证牛奶的营养，不浪费牛奶，最好热一下就可以喝了，如果煮煮开的话，当然可以喝，但是它的营养成分就受到一点损失了因为温度高的话，会破坏牛奶的营养，维生素等营养物质所以说以后喝牛奶热一下就可以了，在开水中烫热就可以喝了不一定非要煮开

纯牛奶可以煮开喝的。每一个人喜欢的口味不同，有的人喜欢喝热的牛奶，有的人喜欢喝常温下的牛奶，特别是冬天，就需要将牛奶加热。

市场上卖的牛奶都是经过了130摄氏度高温消毒的，因此，如果牛奶再被火煮开喝的话，牛奶中的营养成分，也不会造成影响。