狐之影 2星
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1、用料:红豆60克,大米10克,水2杯
2、大米红豆分别洗净沥水。倒入炖盅,加入清水。在电炖锅中加适量水
3、放入炖盅。盖好盖子,低温档隔水炖煮2小时左右。米烂豆酥,熄火,盛出食用
7小时前
虚报爱情 1星
共回答了133个问题 评论
1. 红小豆洗净放适量水泡上5-6个小时
2. 然后放入大米洗净,一次加入足量水
3. 大火开锅转小火盖上盖继续煮
4. 舀一勺看红豆和大米开花,在煮10左右,粘和了就行了
5. 成碗,摆放一下,看着就更有食欲了
5小时前
摇瑧首 1星
共回答了199个问题 评论
1
准备好食材
2
红豆比较硬,提前清洗干净,浸泡一下
3
把红豆放进砂锅里,大米也放进锅里,这个大米不需要清洗,直接煮粥即可,最新鲜的味道
4
加入适量清水,喜欢和粘稠一点的就少放点水,喜欢清爽一点的就多放
5
把砂锅放在电陶炉上,先大火烧开,这段时间要看着锅,底部略微搅拌一下,避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后
6
再转小火,盖上砂锅盖子,煮1个小时,红豆软糯,大米清香,特别美味的红豆粥
红豆粥的烹饪技巧
如果红豆不提前浸泡,要煮的久一点
喜欢甜一点的粥,可以加入少许糖
2小时前
捂不化的冰 4星
共回答了447个问题 评论
好喝的红豆粥
主料
红豆适量
小米适量
方法/步骤
选择新鲜的红豆适量
把红豆放在清水里淘洗干净
锅内放水,加入红豆烧开关火焖2个小时
小米洗净备用
红豆焖2小时后再开火煮至开花
加入小米继续小火熬煮,加入少量的食用碱
7
待红豆小米都煮烂粘稠为止,一碗香喷喷的红豆小米粥就做好了
注意事项
红豆不宜煮烂,所以要提前烧开再热水内浸泡2小时,后面再煮就比较容易熟
加入适量的食用碱煮出的粥会更加香 ,切记不要加多了,否则会有苦味
更具自己的喜好可以加入适量白糖调味,或者配上凉拌小菜也很不错
22小时前
回答问题
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