梅干菜怎么储存不走味

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1.

储存方法:常温避光密封干燥处存放即可,

2.

放入冰箱冷藏:梅干菜在制作工艺当中已经加入了食盐,保证其不变质,常温储存即可。放入冰箱冷藏可以保证菜色不走样,特别是金黄色的梅干菜,长时间冷藏都不会变色。

3.

晾晒:梅干菜的常规干度在8成左右,蒸熟的梅干菜干度只有7成左右,在腌制的时候已经加入了适量的盐分,这些盐分能保证梅干菜不会变质,

4.

晾晒:晾晒后的梅干菜香味会更浓,颜色也会更暗,品相会更好

7小时前

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