羊肉萝卜煲正宗做法

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些许难过 4星

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材料：白萝卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋；

做法：

1、猪脊骨、羊肉斩块，萝卜去皮洗净；

2、锅内加水，待水沸时，放入猪脊骨、羊肉焯水洗净；

3、将沙锅置于火上，放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥，加入萝卜，大葱，老姜、枸杞，煲2小时左右后，调入盐、糖，鸡精即可。

8小时前

19

纵神领域 2星

共回答了9个问题 评论

主料：羊前腿肉300克,白萝卜300克辅料：小枣（干）15克

调料：大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐2克,味精1克,植物油15克羊肉萝卜煲的

做法：

1.羊腿肉洗净，沥干血水，切块

2.葱姜洗净分别切段、片备用

3.羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时

4.白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉

5.小枣洗净待用

6.内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油

7.沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时

8.放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可

6小时前

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