翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃

习气有袮 1个月前 已收到1个回答 举报

靠想象 2星

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首先,翻糖的原材料贵。翻糖外层采用可食用面皮,大多数都是国外进口的,国内能够满足食用条件的较少;色素,因为翻糖蛋糕具有可食用性,选择色素方面,大多数都选用进口天然色素。

其次,工艺复杂。翻糖可以打造出不同的造型。

再是,从业人数少。翻糖蛋糕在烘焙行业属于高阶技能,一般的烘焙师是不具备这个实力,它不仅需要审美,还需要想象力和设计能力。

11小时前

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