珎旳温存 3星
共回答了332个问题采纳率:93.9% 评论
1、紫外线消毒:把菜板在阳光下暴晒30分钟,能杀死细菌、减少细菌繁殖而且令菜板保持干燥。
2、洗烫消毒:用硬毛刷和清水冲洗,再用开水烫一遍,残留的细菌会很少。
3、撒盐:每次用完菜板,尤其是木菜板,清洗干净后,撒一层盐,不但杀菌而且防止木质菜板干裂。
4、白醋或碱水消毒:有些菌类比如黄曲霉素需要在200多度高温下才能消除,日常沸水100度是无法清除的。面对这种情况,先用清水洗净,取白醋或小苏打,倒在菜板上,用硬毛刷清洁,并停留几分钟,再次清洗、晾干。
5、双氧水消毒:先用白醋把菜板擦干净,再用沾有双氧水的纸巾擦拭,等5分钟左后,用清水冲洗,悬挂晾干。
同时,建议厨房至少分生食、熟食两个菜板;尤其生食比如蔬菜的虫卵、肉残留物、血迹等,合适的温度和菜板上残留的水分,给细菌和真菌提供了生长环境,加上菜板上凹凸不平的刀痕,非常有利于这些微生物生存繁殖。
7小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3年前3个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答