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怕黑怕迷路 4星
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1.所有食材备齐，姜先泡水
步骤二
2.把姜的外皮和泥沙洗净
步骤三
3.洗 干净的子姜，控干水份
步骤四
4.用20克的盐掩制姜一个晚上。
步骤五
5.大小辣椒摘去辣椒把
步骤六
6.用剪刀把辣椒剪小段
步骤七
7.大蒜去皮
步骤八
8.把辣椒和姜大蒜放进搅拌机里。
步骤九
9.把搅碎的辣椒碎放进一个无油无水的干净盆里。
步骤十
10.加入盐，加入酒，把辣椒碎拌匀，压实放过一晚上。
步骤十一
11.第二天把腌姜的水的倒掉，把姜倒进辣椒盆里。
步骤十二
12.充分搅拌，把拌好的辣椒姜放进坛子里。上面再酒少许酒。（要保证坛子无油无水）
步骤十三
13.坛子沿要放水，盖上盖子
步骤十四
14.一星期后就可以吃到开胃的辣椒子姜了。
21小时前
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