花的姿態 1星
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稷山枣也叫稷山板枣,之所以为山西十大名枣之首,是因为枣大肥硕,色泽红艳,肉厚核小,质地细密,含糖分多,味道甘美,富有弹性,久储不干,同时口感佳,所制干枣品质上乘,药用价值高,享誉中外。
稷山枣的特点是果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。
稷山枣主要分布在城关、化峪、下迪三个乡镇的姚村、陶梁、马村、南阳、胡家庄、新庄化峪镇等四十几个村。种植面积达十八余万亩。
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