猴头菇是什么味道

涐不配谈情 3个月前 已收到2个回答 举报
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奔放的母牛 1星

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味道略微苦，口感类似蘑菇，比较爽滑鲜嫩。在处理猴头菇时，将其放入清水中浸泡二十分钟即可。烹饪时，不宜与苦味的食物搭配，会增强苦味，影响食用。

新鲜的猴头菇多呈白色，晾干的则呈褐色和黄色。在挑选时，选择个头均匀，外形较为完整的最佳。

18小时前

8

生活小小兮 1星

共回答了126个问题 评论

猴头菇是苦的，有一种苦涩的味道。

猴头菇是一种名贵的食材，在吃的时候会有轻微的苦味，主要是来源于猴头菇的根茎部位，但是不会对身体造成影响，在吃的时候也可以把根茎剪掉，能够避免出现发苦的状态。

16小时前

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