伴随你一生 4星
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1、食材用料:排骨2条、玉米一个、猪肝20克、胡萝卜2条、玉米1条、盐适量、初榨橄榄油适量、白醋少许;
2、准备煲汤食材.洗净切好备用。
3、冷水下锅加几滴白醋灼出血水。
4、将排骨捞起控水备用。
5、将煲汤需要的食材下锅。
6、大火烧沸十分钟转中火炖一小时。
7、勺去大量油脂,把猪肝倒入汤里大火烧沸五分钟。
8、加入少许橄榄油和适量的盐调味即可。
1小时前
不会不爱 5星
共回答了5个问题 评论
食材:猪大肠150克,猪肝150克,猪舌半个, 辣椒油2勺,韩式大酱2勺, 辣椒粉2勺,料酒1勺,虾酱1小勺,鱼露1勺,蒜泥2勺,葱2根,姜泥1小勺,高汤适量。
做法:
1,猪大肠、猪肝、猪舌等内脏,切片后过水焯一下,其中放入大酱(去腥),然后捞出备用
2,调酱汁:辣椒油、辣椒粉、鱼露、姜、蒜泥、虾酱、料酒放入一个小碗中,搅拌均匀备用
3,内脏放入锅中,加水(或高汤),倒入步骤2调好的酱汁,大火煮沸20分钟,放葱花出锅即可!
21小时前
胔濄呿 4星
共回答了476个问题 评论
1、主料:猪肉(瘦) 200克、猪肝150克、猪心半个、猪肠100克。
2、以上4种主料清洗干净,猪肝除去筋用清水泡20分钟,猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。
3、四种主料清洗干净后,切成薄片(猪粉肠)切段。放入生姜丝,适量盐、胡椒粉腌制。
4、煮汤的过程中会出现许多白沫,拿筛子撇去,直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐,所以这里就不要放盐了。
5、锅里水烧开后,放适量花生油,先把猪粉肠放进去煮10分钟,然后再放入猪心,最后放入猪肝和瘦肉
18小时前
回答问题
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