怎样吃鳖

染指紅塵中 3个月前 已收到2个回答 举报
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所谓傻子 3星

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葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。

五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。

把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。

锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。

下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀，出锅，完成。

7小时前

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机会肯定有 3星

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操作/步骤

1、烫掉老皮

用开水把外表的老皮烫掉。

2、去掉内脏

甲鱼内脏脂肪去掉，剁成块，焯水备用。

3、准备配料

准备大葱，生姜小洋葱，蒜子切好备用。

4、锅中倒油

锅中加熟菜籽油，下入干辣椒、花椒、小洋葱、大葱、蒜、姜炒出香味，下入甲鱼。

5、煮甲鱼

加黄豆酱、蚝油、料酒，炒出香味加适量的水没过甲鱼即可，下入鸡蛋炖煮15分钟即可。

5小时前

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