酱油腌鱼的方法

满天飞花雨 1个月前 已收到2个回答 举报
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成沦嗳 2星

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原料：鱼；

配料：白酒，盐，胡椒粉，酱油，白糖，茶叶。

做法步骤：

1、鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净；

2、切去鱼头，把鱼从中间片开；

3、鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒；

4、再抹盐和胡椒粉和少许酱油；

5、然后放到保鲜层里腌两天；

6、这期间要给鱼肉翻身按摩，放置即可腌制完成。

15小时前

42

皒詎撧洅暧 2星

共回答了75个问题 评论

把鱼洗干净控干水分，抹上盐，抹上白酒，抹上酱油，把它放在密封的坛子中，15天左右拿出来放在阴凉通风有散光的地方晾晒。

13小时前

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