刚睡醒的我 2星
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方法:
1.直接看:死的青口/海虹会开口
2.闻一闻:死的青口/海虹会有一阵腐烂味
3.敲一敲:将2个贝类海鲜(如蛤蜊)轻轻互敲,听撞击声,若声音很实在,表示蛤蜊是活的,若声音听起来像是鼓声、空空的,表示已经不新鲜了。
扩展资料:
营养价值:
据分析,每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是,贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究,贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
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