广东正宗粗大的芥兰梗的做法

淋湿了梦境 1个月前 已收到2个回答 举报
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忍住不哭 1星

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原料：芥蓝350g，糖适量。

制法：

1、洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶。

2、芥蓝飞水。

3、锅中预热，锅内温度达120度的时候（滴入一滴小水珠，小水珠预热变成许多小水珠），这个时候倒入适量的油。

4、倒入洗净的芥蓝，大火爆炒，添一点水，继续翻炒。

5、加入酱油、豆豉拌匀，翻炒。

6、芥蓝熟了之后就可以出锅了。

点评：需要只是简单以豉油和糖来爆炒，但是芥蓝却是青翠脆甜无渣，酱油香甜香甜的味道令人回味无穷。

8小时前

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國移憅 2星

共回答了278个问题 评论

用料：芥兰杆子一把、鸡蛋两个、蒜少许、油30毫升、盐少许、蚝油少许。

做法

1.准备好鸡蛋，芥兰杆子、蒜切好。

2.鸡蛋用油炒熟，然后盛出备用。

3.爆香蒜末后放入芥兰翻炒。

4.然后放入鸡蛋翻炒。

5.下入少许的盐。

6.然后放入蚝油继续翻炒均匀即可。

6小时前

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