如何做南瓜炒肉

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

1、南瓜200克，土豆1个，猪五花肉100克，盐，酱油，蚝油，大料粉等适量。

2、把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片。土豆去皮洗净切成片。

3、猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅放入花生油，等油有点冒烟时，放入肉片炒至变色。

主料

南瓜250g

猪肉100g

辅料

盐1.5g

料酒5g

植物油10g

姜2g

1. 将猪肉洗净，切成丝。

2. 准备一个嫩南瓜，洗净，然后切成丝待用。

3. 炒锅中加入植物油，烧热，下入姜丝爆香。

4. 倒入肉丝，翻炒一下。

5. 然后倒入料酒，炒匀。

6. 倒入一小碗清水，将肉丝煮5分钟。

7. 然后倒入南瓜丝，翻炒均匀。盖上盖子，焖一会。

8. 待南瓜丝熟，加入盐调味即可。

　食材：　南瓜片150克

　　蒜（切片）1瓣

　　火锅猪肉片200克

　　葱末适量（可省略）

　　调味料

　　酱油1大匙

　　酒1大匙

　　砂糖1大匙

　　薑泥1/2小匙

　　1、将南瓜片放入滚水中，约煮5分钟，捞起并沥乾水分

　　2、将[调味料]所有材料拌匀

　　3、将锅中的油烧热后，放入蒜片爆香，再加入火锅猪肉片翻炒至变色即可。