我要抱着伱 2星
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热量大约: 258 千卡/每 100 克;
用料:
金像面包粉 300g,
鸡蛋 1只,
砂糖 30g,
牛奶 180g,
酵母粉 5g,
黄油 20g,
盐 1g,
做法:
1、把金像面包粉、砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母粉放入面包机(或厨师机),打到发面档搅拌,10分钟后加入切碎的黄油,。
2、搅拌停止后加入盐,开始发面程序,进行二次搅拌,每30秒用剪子剪一下面团,直到第二次搅拌停止前5分钟。
3、把面团拿出来揉圆,放在室温下进行第一次发酵,直至发酵至2-2.5倍大。
4、把面团放在面板上进行排气,分成6个面团,揉圆后醒发15分钟。
5、醒发好的面团按扁,两边向中间对折,轻轻擀成与模具等宽后,卷起放入模具中,一个模具放3个。
6、把模具放入烤箱进行二次发酵,到8分满时盖上盖子,烤箱160度烤制1小时就可以了。
22小时前
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