桂花怎么样保存最好

1、冷冻：可将处理好的桂花装到干净的塑料袋中，扎紧口放入冷冻室就行。什么时候用什么时候取出，都是比较新鲜的。不过这种方法保存的经过熟制后口感才会更

2、做成干桂花：将处理好的桂花放在微波炉或者是烤箱里烘干，或者用生石灰将它的水分吸干，之后再装入塑料袋中保存。建议用生石灰烘干，这样香味和颜色都不会变。

1、冷冻保存法：将刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，扎紧袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。

2、盐水浸泡法：将刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来即可，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。

3、自然风干法：将桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。

4、酿桂花酒法：将桂花用白糖腌制几天，等它发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。

5、石灰吸干水分法：将刚刚采摘下来的桂花用花洒将杂质冲洗干净，控水后用吹风机吹干，然后放到通风的地方晾干，这里一定要注意不能晒太阳。然后取生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，防止桂花和生石灰直接接触，生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上。最后把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，再打开时会发现鲜桂花会变得非常干酥，而且既不走失香味也不会变色。

要想保存新鲜桂花，可以先把新鲜桂花晒干，然后放进罐子密封起来，这样就能保存很久。也可以用保鲜袋把桂花装起来，再把袋内的空气抽干，扎紧袋口，最后再放入冰箱的冷冻室。这样桂花就能最完好地保存下来，即使过了很久拿出来也是新鲜的状态

冷冻保存法，将去除杂质的新鲜桂花装入保鲜袋密封，再放到冰箱冷冻保存即可。晾干法，用高温烘干或自然风干的方式晾干桂花，再装入玻璃瓶密封，添加适量干燥剂保存。

盐水浸泡法，将新鲜桂花浸泡在盐水中，压实保存，食用前用清水洗净即可。

桂花的保存方法

桂花是中国木犀属众多树木的习称，是中国传统十大名花之一，是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。

桂花淡黄白色，味芳香，可提取芳香油用于制作桂花浸膏，也可用于食品和化妆品，还可制作糕点、糖果、桂花茶、桂花酒等。