洋葱炒茄子怎么做

1、准备一个茄子，适量洋葱，西红柿一个，洗干净备用。

2、把茄子切成条状，然后在水里泡一会。

3、把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状。

4、上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。

5、然后加入洋葱，一起翻炒，接着加入西红柿，一起翻炒。

6、最后加入调味料，搅拌起来，就可以出锅了。

洋葱，茄子，猪梅花肉？

先把茄子洗净擦干，切成滚刀块，然后用干面粉滚一下，再把面粉抖落掉过油炸一下备用，洋葱也切成滚刀块备用，肉切适当片备用。锅中放底油八分热时用蒜末爆香，然后放入肉片煸炒一下，炒的差不多了倒入酱油翻炒几下，这时倒入洋葱煸炒断生后加入茄子翻炒几下，再加入少许盐，味素，烧烤料或者是胡椒粉翻炒几下就可以出锅了。愿意勾芡的可以勾芡。

制作洋葱炒茄子的步骤如下：

1.准备食材：1个中等大小的茄子，1个洋葱，适量的食用油和调味品。

2.茄子去皮切块，放入清水中浸泡一段时间，让其排出苦液，之后沥干备用。

3.将洋葱去皮切成小块备用。

4.平底锅加热，倒入适量的油，加热后放入洋葱煸炒至金黄色。

5.放入茄子块煸炒，直到炒至茄子变软，期间可以适量加入盐、鸡精等调味品，根据个人口味调整。

6.翻炒几次，让茄子和洋葱充分混合，且不粘锅即可关火。

7.将炒好的洋葱炒茄子盛出，装盘即可享用。

注意：在煸炒过程中，可以根据个人口味加入其他调料，例如蒜末、姜末等，增加风味。

茄子和洋葱洗净后，切成细丝。热锅凉油，油热后放入茄子丝、洋葱丝一起煸炒，炒至断生后放入花椒粉、生抽、盐，炒熟后即可出锅。

洋葱炒茄子，先把洋葱切成块，茄子切成条，起锅烧油，放入葱花，郫县豆瓣酱，放入茄子炒到软烂，加入盐，生抽，然后放入洋葱，放点青辣椒，倒入蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。

洋葱炒茄子是一道非常美味的中式菜肴,用洋葱和茄子炒制而成,口感鲜美,营养丰富。

以下是制作洋葱炒茄子的简单步骤:

所需材料:

- 茄子 2个

- 洋葱 1个

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 植物油 适量

步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入淡盐水中浸泡片刻,去除苦涩味道。

2. 洋葱去皮,切成丁状;姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入洋葱丁煸炒出香味,再加入姜末和蒜末继续煸炒。

4. 将浸泡好的茄子倒入锅中,翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、盐和糖,继续翻炒,使茄子均匀上色。

6. 炒至茄子变软,即可出锅。

7. 装盘后,撒上一些葱花作为点缀,即可享用。

洋葱和茄子的搭配非常合理,不仅口感鲜美,而且营养价值也非常高。茄子中含有丰富的维生素和矿物质,洋葱则含有丰富的抗氧化剂,对身体非常有益。