思念沵旳唇 1星
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1、首先打鸡蛋,一定要大很多很多泡泡,让空气充分进入鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋才会滑爽。
2、番茄切丁,随意一点就好,不用固定规格。
3、热锅少许油,下鸡蛋,翻炒两下,不用太熟,下番茄,将茄红素炒出,加水小火烧开,要弄点的话就煮久一点就可以了,最后根据自己喜欢调味,加葱花。
19小时前
我忘了伱 5星
共回答了51个问题 评论
所需食材:西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。
制做方法:
1.将西红柿(用开水烫一下)去皮切薄片,青菜切段,姜切丝,葱切葱花;用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散,至蛋液起小泡沫为止。
2.热锅注油,下入西红柿翻炒出汁,加入适量的清水,再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
3.水烧开后,先下入青菜,煮1-2分钟;加入适量的土豆淀粉搅匀;接着把炒勺倒过来(就是凸面朝上),用勺背稍微挡一下,慢慢将蛋液滑入。
4.等蛋花成型后,淋入几滴香油,稍煮片刻,撒上葱花,即可出锅享用了。
17小时前
床上的贵妃 2星
共回答了79个问题 评论
1. 准备西红柿2个,鸡蛋2个,生姜切丝,小葱切末。
2. 鸡蛋打散在碗里,加盐2克,顺时针搅拌好。
3. 锅里加水,放西红柿煮开,这样主要是给西红柿剥皮,不喜欢汤里有西红柿皮,喝到了又要吐,不舒服!
4. 水开以后,把皮剥了,把西红柿切成片。
5. 锅里放油,把鸡蛋炒香,盛起来放盘里。
6. 锅里再放一点猪油,下西红柿炒一下,这个目的是为了汤喝起来味道更加的浓郁。
7. 炒好后,加适量的水,放入姜丝把水烧开,放入刚炒好的鸡蛋。
8. 煮5分钟后,加入鸡精,可以起锅了,多煮一会汤喝起来更好喝些。
9. 装盆里后,再撒点葱花,大功告成。
14小时前
回答问题
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