猪皮冻炖多长时间

漠漠人鬼恋 1个月前已收到2个回答举报

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一身傲娇味 4星

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猪皮冻需煮30分钟就OK啦方法如下：原料：猪皮500克，水是猪皮的五倍，花椒、大料、姜适量，食盐适量。

制作：共同放入锅中煮至猪皮熟烂，捞出，用刀将猪皮剁成黄豆大小碎粒，放入锅内用大火煮沸，再用文火煮30分钟即可，倒入容器中让其自然冻结成胶质块状。食用时切块或条状，加入蒜蓉、味精、食用醋或你爱吃的作料凉拌都可。

9小时前

背叛旳青春 1星

共回答了176个问题评论

猪皮冻要多炖些时间，得用1小时，这样才可以把猪皮里的胶炖出来，放凉后，才有硬度，好切片，口感好。

7小时前

48

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