多余晚安 1星
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做肉卷好吃要先调好馅,口味按自己家的习惯放好各种调味品,肉馅必须放一些粉芡,这样蒸出来比较挺,好切。
包皮可以买现成的千张,铺平包上肉馅卷起来上笼蒸二十分钟。如果手艺好可以自己摊鸡蛋皮包肉卷,难度大一些,也会破皮。自己斟酌着做吧。
13小时前
被愛與自由 3星
共回答了38个问题 评论
怎么做肉卷儿好吃又好看,你想做肉卷儿的话,你需要买干豆腐。那种特别薄的干豆腐就可以,如果想做鸡肉卷儿的话,把鸡肉不要用脚馅儿的饺子太碎,用嗯手切呢多的不要太碎,有颗粒状的,最好嗯切点儿胡萝卜丁啊。
嗯,青菜呀,还有香菇啊,把这些呢都多睡像绞肉馅儿似的给他们一放在鸡肉馅儿里。
就放脚肉馅儿的那些调料就可以了,然后给他铺在干豆腐上面儿。一层一层的卷上。
最后是在上边儿刷上单页,用烤箱烤就可以了。比蒸的好吃。
11小时前
純惍爺們 1星
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最简单的方法就是把火腿肠放火上烤焦一点,用一张洗净的千张卷起来,挤点烧烤酱即可
8小时前
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