螃蟹炒多久才是熟了怎么看

卡西欧 3个月前 已收到3个回答 举报
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嚣张的夜 2星

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5-8分钟。

1.颜色不均匀的没熟，完全做熟的螃蟹外壳呈均的橙红色，外壳颜色深浅不一的说明螃蟹还没做熟要加些火候。

2.蟹肉紧实就熟了。把蟹子腿掰下来，里面的蟹肉完全凝固并非常紧实说明螃蟹是熟的。也可以从蟹黄的颜色来判断，蟹黄呈完美均匀的橙红色说明螃蟹已经熟了。

4小时前

23

祖宗阿 2星

共回答了27个问题 评论

颜色变红就起码是微熟了，为了入味还是稍微炖一下好

2小时前

35

当时春风 2星

共回答了249个问题 评论

一般如果两只螃蟹切块炒的话，一是看肉质发白了没有，另外最好加少量水加盖煮再煮五分钟，这样可以保证熟透了

21小时前

30
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