街上冷風吹 4星
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答:梭子蟹蒸15到20分钟即可。梭子蟹蒸多久与它的个头有关,个头大一些,蒸的时间就要久一些,热水上锅,个头小一些只需要蒸15分钟,个头大一些的梭子蟹要蒸20分钟左右。不会蒸过头,味道正鲜美。可以从外壳的颜色来辨别梭子蟹是不是熟了,蒸熟的梭子蟹外壳颜色会变成红色。也可以掰开蟹肚看蟹黄是否凝固。
15小时前
回答问题
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