猪腰去腥的最佳方法

鬼厉陆雪琪 4个月前已收到2个回答举报

共回答了183个问题采纳率：91.9% 评论

步骤/方式1

白醋作为一种烹调的酸味辅料，能够很好的中和猪腰的腥味。把猪腰子放入装有白醋和淀粉的清水中，直至猪腰发白膨胀即可。

步骤/方式2

白酒也可以用来去除猪腰的腥味，白酒是一种很好的机溶剂，能够很好的溶解猪腰上的腥味。一个猪腰子大约100克白酒即可，将猪腰子放入白酒中用手挤捏片刻，之后用水清洗就可以去除猪腰的腥味了。

步骤/方式3

用花椒水去猪腰的腥味，花椒作为增添菜品口感的辅料，其实也可以用来去腥味。将花椒用水煮沸，熬出香味之后将猪腰放入花椒水中，达到去腥味的目的。

22小时前

星

共回答了个问题评论

步骤/方式1

大腰子，把上面的一层膜撕掉。

步骤/方式2

从一边平剖开。

步骤/方式3

剖开后的腰花，我们要把白的的筋膜片掉。片的时候刀放平，心要狠，不要觉得片多了肉就少了，要片深一些才能片的干净。其实这一步可以让肉摊主帮你做

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐