龙虾店 白色的蘸料是什么

答案：白色的蘸料通常是龙虾店里的特制美乃滋酱。这种酱料是由蛋黄、油、醋、芥末、盐和柠檬汁等原料混合而成的。美乃滋酱的口感丰富，既有浓郁的奶香味道，又有微微的酸甜味道，非常适合搭配龙虾的鲜美口感。

此外，龙虾店里的白色蘸料还可能包括其他的调味料，如蒜泥、姜末、辣椒酱等，以增加风味的多样性。总之，龙虾店里的白色蘸料是一种非常美味的调味料，可以让人们更好地享受龙虾的美味。

龙虾奶白色蘸酱怎么调一般是用牛奶还有黄油做的，这样做的龙虾蘸酱还挺好吃的，这叫做奶油蘑菇酱，我们可以买一些白蘑菇，然后把蘑菇切的比较碎一点，这个蘑菇一般是用口蘑比较好，切碎之后用黄油炒一炒炒出里面的香味，然后再加上牛奶稍微煮一下。

食材

     生姜，大蒜，香油，花椒，生抽，醋，盐，十三香，糖，白芝麻，胡椒粉，蚝油，柠檬汁，葱

制作步骤

      １、将生姜、大蒜去皮剁碎，放进碗里。锅烧热，放香油和花椒，倒花椒油，闻到花椒香味关火，捡去花椒粒，倒入碗中。

      ２、将生抽、醋、盐、十三香、糖、白芝麻、胡椒粉和蚝油放入另一个碗中，搅拌均匀和花椒油混合，滴柠檬汁。

    ３、葱段切碎放入碗里，搅拌均匀即可。

是麻油

1、称好材料备用。

2、将白糖加入蛋黄中打散。

3、打至发白膨胀至两倍多。

4、加入少量玉米油继续打至均匀。

5、再加入玉米油进行搅打。

6、直到特别浓稠提起打蛋器粘在上面缓慢低落。

7、加入白醋继续搅拌均匀，基本上是少量加三次玉米油分别搅打均匀至浓稠状再加入一小勺白醋，重复以上步骤，直到材料用完。

白色的蘸料应该是盐，因为有些清蒸的龙虾没放佐料的味道都比较淡，所以要放盐