赞 爺非火柴 4星
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1.酵母用水浸泡5分钟。
2.将酵母水倒入面粉中。
3.揉成光滑的面团。
4.醒发40分钟。
5.将面团取出排气，平均分成四份。
6.一份再按1:4分成大小两个面团。
7.做好全部四份，盖好保鲜膜，醒5分钟。
8.将小面球放入玉米油中滚满油。
9.大面球压扁，将粘满油的小面球放上。
10.像包包子一样包好。
11.收口向下，擀成椭圆形面饼。
12.做好全部四个，醒10分钟（一定要醒，不然鼓不起来）。
13.锅中不用放油，直接将饼胚放入锅中，小火烙。
14.看到饼胚慢慢鼓起，翻面再烙2分钟左右就可以了。
15.烙好的饼从中间切开，就成了一个口袋，塞入喜欢的菜。
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