困难年代过年饭菜

困难年代的过年饭菜是这样的。我是北京郊区人，年三十的年夜饭最主要的就是包饺子，白菜和猪肉馅的，白菜占比例大。全家八口人，五百克肉馅，其他就是白菜了。喝酒的下酒菜就是炒花生米，一小蝶香肠，凉拌糖醋白菜心和两个松花蛋，四个凉菜和煮饺子。

出生在70后的我，记得小时候每逢过年时候是最开心的时候，炒鸡蛋，花生米，青椒炒肉，鱼，炖个鸡，拌黄瓜，炒黄花菜，几乎就是这样，再来瓶小香槟，山楂酒，半夜包饺子，吃猪爪“两个猪爪全家人吃”，这些都是我们现在平时经常吃的，但那个时候我们只有过年才能吃上，不过那个时候的年才是最值得回味的年。

困难年代过年也有好饭菜。六零年正是我们国家困难年代，全国人民都度荒。我那年正是十二岁，正是长身体的时候，就盼着过年，先不说什么好饭菜，起码不用分着吃饭，可以吃饱饭了，当然也能吃到鱼，肉，饺子，有一年我妈妈还给我们炸油条，在每人每月三两油的年代，能给全家炸油条，得省几个月才能做到？

我是一个六零后出生的农村人，在我小的时候家里真困难啊，我是北方人，北方的习俗是过年都要包饺子，也没有钱买白面啊，那时候都叫生产队，我们小队自己种的小麦，自己磨的小麦面，用这样的小麦面包完的饺子黑黑的，但是好吃，比现在的白面饺子好吃多了，现在怀念以前的黑面饺子，什么也代替不了。慢慢的怀念吧！

困难年代过年能吃到白面饺子就觉好开心，因为平时都是吃山药面，玉米面，还有高粱！