猪粉肠和苦肠怎么区别

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1、位置不同。

猪粉肠处在胃接下来的一段，也就是整条肠子的前半段；

而苦肠在肠子的后半段。

2、口感不同

猪粉肠含有的脂肪多，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，所以取名叫粉肠。

而苦肠只要是不煮的过于长久，吃起来更筋道一些。

14小时前

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猪粉肠是一根猪肠里面填有馅料，切开以后外壁与馅料看的很清楚。苦肠则是若干细肠缠在一起形成的，里面没有馅料，外观不像粉肠那么规整，一般比粉肠要粗很多

12小时前

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区别如下：

有很多血筋的是粉肠。猪前段的小肠（胃接下来的这一段）称粉肠。

没有血丝的是苦肠。后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要的消化吸收场所，里面有胆囊分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液、还有肠液，而胆汁中的胆盐都具有苦味，所以俗称“苦肠”。

9小时前

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1：首先粉肠和苦肠都是猪的小肠部分，粉肠是胃下面前一段小肠，是生猪杀之前一天经过特殊喂养形成的；苦肠（小肠）是粉肠之后的那一段小肠，不管你怎么清洗干净，吃起来有苦味，所以也叫苦肠。

2：乆外形上看，粉肠圆鼓鼓的，外形光滑，肠壁肉质很厚，肠内有一种白色微小颗粒状溶液，没异味；而苦肠整体外形光滑，肠壁肉质很薄，肠里面有一种黄色粘稠状溶液，有腥臭味。

5小时前

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