荷包蛋是煎蛋嘛

南风入戏 1个月前 已收到3个回答 举报

恋爱告急 2星

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荷包蛋跟煎蛋是鸡蛋的两种不同做法,煎蛋是先将鸡蛋打散之后放进锅里煎熟,蛋黄跟蛋清是混合在一起的,而荷包蛋是整个煎,直接下过,主要是荷包蛋是蛋黄保持圆形不变,具体的这两者的区别我们是可以从外观看出来的,做法也是不同的,大家可以来学习这两者的鸡蛋的做法。

荷包蛋和煎蛋的区别

煎蛋一般指的是把蛋先打匀打散了才放进锅里煎的蛋。蛋黄和蛋清混在一起的,形状不重要。荷包蛋则是整个的煎,直接下锅就行,其特色是蛋黄保持圆形不散开。

当然,荷包蛋有两种,一种是煎的,直接打进锅里。还有一种煮的荷包蛋。煮的荷包蛋就是带水快要开的时候〈不能是开的〉直接把蛋打进水里,用很小很小火煮。

注意:煎蛋其实只是一种统称。煎蛋即用油煎的蛋。其实可以是荷包蛋,也可以是打乱蛋花的煎蛋。但为了区别,我们会特地叫荷包蛋,另外的就叫煎鸡蛋,指打散煎的蛋,习惯称呼不同而已。

5小时前

25

幸福已落幕 2星

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不是,荷包蛋一般都是水煮出来的,煎蛋是用油煎蛋的,这种形状差不多,但是荷包蛋对身营养吸收更好,煎蛋属于油炸系列不一样的

3小时前

4

的被你控制 1星

共回答了150个问题 评论

是。

因地区文化差异,部分地区“荷包蛋”专指水煮荷包蛋,而将煎荷包蛋称为煎蛋;部分地区“荷包蛋”专指煎荷包蛋,而将煮荷包蛋称为水铺蛋。

1小时前

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