竹青米做法

萌嗲嗲 3个月前已收到2个回答举报

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用料：糯米1000克、豆沙200克、咸蛋黄30个、绿竹米3杯、红豆200克、五花肉400克

1、糯米泡一晚上红豆泡一晚上

2、绿竹米洗干净和糯米红豆混匀

3、红豆沙裹好咸蛋黄

4、粽叶注意角的部位是有1cm折沿的这样才不会漏米

5、放1/3糯米压紧

6、放红豆沙

7、倒糯米离叶子边缘留1cm 压紧；叶子盖过来，注意是四角锥粽，所以上面会出现三角形的盖子左右两个边压下粽叶

8、面盖好，两边压好以后，在面向自己的竖边上左折粽叶裹紧

9、绑好沾水的绳子

10、一样的做法包红豆的

11、水烧开放粽子小火煮1.5小时。

12、煮好了.

18小时前

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青竹米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水（水量跟米差不多1：1），浸泡半个小时。

2、煮之前滴入5—6滴色拉油，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭，直至米饭煮熟至保温状。热气腾腾、松软晶莹，又粒粒分明的米饭就做好啦。

16小时前

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