关东煮的汤料配方

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配料：干香菇4朵白萝卜其他苹果其他昆布2片木鱼花15克虾米15克盐5克酱油15毫升白糖15克清酒15毫升。

1.白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀

2. 昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开

3. 锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮2小时

4. 捞出香菇、苹果、昆布不用，加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g，搅拌均匀

5. 放入各类关东煮食材煮熟即可。

1小时前

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