莲子芡实汤怎么做

突然转身 2个月前已收到3个回答举报

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1、柴鸡526克、淮山260克、莲子30克、芡实40克、盐适量、黑胡椒粉适量、枸杞子适量。

2、准备好鲜活柴鸡；收拾干净。

3、取一半，剁大块；撕去鸡皮备用。

4、准备好淮山、莲子、芡实。

5、淮山去皮切块；莲子、芡实冲洗干净备用。

6、锅中水开，倒入鸡块。

7、焯至无血水，洗净备用。

8、焯好的鸡块放入炖盅

。9、加入淮山。

10、倒入莲子、芡实。

1小时前

共回答了388个问题评论

材料:芡实、莲子、大米、冰糖。

做法:

1、将大米、芡实、莲子洗净，泡一会。

2、然后将所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水，开大火煮。

3、大火煮开后转小火至材料软烂。

4、最后可以根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

21小时前

共回答了40个问题评论

莲子芡实汤具有清心火，利水渗湿，滋阴润燥等作用，是非常好的汤剂。建议在制作莲子芡实汤的时候要提前五小时左右。用清水洗净莲子和芡实。然后进行浸泡。这样做可以有利于莲子和芡实的快速成熟缩短炖煮时间，充分的发挥其药物价值。在炖煮时注意要使用砂锅。先武火后文火持续地炖煮约一个半小时。

18小时前

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