眼有落泪痣 4星
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1、原料不同:乌冬面主要是由小麦粉制作而成,而普通面条的原材料是面粉。
2、形状不同:乌冬面外形与土豆粉相似,比普通面条粗壮、滑溜。
1/9 准备好食材(我买的是波龙,扒好壳用姜和葱泡一下)
2/9 乌冬面用水煮一下
3/9 准备瘦肉切条用鸡精蚝油腌一下,葱切段,葱白切花,虾仁放点胡椒粉
4/9 锅里下先把葱白爆香,再放虾仁炒,
5/9 再放瘦肉炒熟
6/9 放乌冬面,再把XO酱下去炒圴勺
7/9 炒好放葱段,关火
8/9 装盘不够吃
9/9 再来一碗,
22小时前
很遗憾我 4星
共回答了496个问题 评论
1、原料方面。乌冬面主要由小麦粉制作而成,而面条主要由面粉制作而成。
2、形状外形方面。乌冬面通常与土豆粉外形相似,都是比平常面条要粗壮的,也比平常面条要滑溜。面条通常很细,就算是宽面,它在厚度上也比不过乌冬面。
3、配料不同。乌冬面与普通面条的制作工序基本是一致的,不同的在于它们的配料,乌冬面的配料通常会加入更多的盐。
4、口感味道不同。乌冬面和面条的口感味道不同取决于配料的差异,乌冬面过多的盐分可以让其更快的失水,以致乌冬面变得Q弹灵动。
21小时前
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