淚流乾 1星
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炙子烧烤是一种烹调技法,它诞生的时间比烤鸭还要早,是清朝时期老北京皇城根下的名肴之一。据说,炙子烤肉源于北方的游牧民族。牧民在野外生活时,会用猎刀直接将羊肉、牛肉切成片,然后点燃马粪将其烤熟,吃法粗犷。
16小时前
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