芹菜韭黄肉丝的做法

你叼个毛 3个月前已收到2个回答举报

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食材明细：

猪里脊肉100克，芹菜100克，韭黄200克，老抽3ml，生抽5ml，料酒3ml，水淀粉适量，盐1.2克

肉丝炒韭黄的做法步骤：

第1步将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；韭黄切段；

第2步锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；

第3步放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。

3小时前

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把芹菜！韭黄洗净去根！切成段！

把肉丝码味加底口！打一个蛋清！加点水淀粉上浆备用！

炒锅上火加适量油！

把肉丝滑油！

然后把芹菜也过一下油！

锅中留底油下入葱姜蒜爆香！

把肉丝和芹菜下锅翻炒几下！

加料酒！盐味精鸡精白糖！耗油！

东古一品鲜！

翻炒均匀下入韭黄！翻炒几下！出锅勾水淀粉淋明油即可！

1小时前

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