野生枸杞的处理方法

野生枸杞处理方法如下：

1. 清洗：将采摘下来的野生枸杞放入清水中，轻轻搅动，去除表面的杂质和尘土。然后捞出，沥干水分。

2. 晾干：将清洗干净的野生枸杞摊开，放在阴凉通风的地方晾干。避免阳光直射，以免影响枸杞的品质。

3. 筛选：在晾干的过程中，可以对枸杞进行筛选，去除破损、虫蛀等不合格的枸杞。

4. 储存：将晾干筛选好的野生枸杞放入干燥、通风、避光的容器中，密封保存。最好选择有防潮功能的容器，以保持枸杞的品质。

5. 食用：野生枸杞可以直接食用，也可以泡水喝。泡水时，每次使用3-5克即可。此外，还可以将野生枸杞用于炖汤、煮粥等烹饪中，增加营养和口感。

1、可用微波干燥

微波干燥是一项新型干燥技术，微波能直接透入果实内部而产生热能，实现加热干燥。该方法加热速度快，干燥效率高，操作方便，生产环境好，产品质量高，但投资和成本较高，对监控手段和供电条件要求严格。

2、可用热风干燥

这是一种使用热风干燥机械设备进行干燥的方法。建议在干燥初期先用温度40～45℃、风速0.35m/s的热风干燥6h左右，再用温度60℃、风速0.35m/s的热风干燥6h左右，最后用温度65℃、风速0.15～0.25m/s的热风干燥20h即可。用0.5%的NaOH水溶液冲洗野生黑枸杞后再进行热风干燥，可显着提高干燥速率。

该方法成本较低，处理量大，易于操作，可实现自动化，但有效成分损失较大，品质较差。

3、可日晒干制

这是一种利用通风和光照进行的自然干燥方法。农民常选择一空旷通风之处，将刚采收的鲜果摊在果栈上，厚度约2cm，将果栈支架起来晾晒。一般夏果4～5d，秋果7～9d即可干透。鲜果最初两天不宜强光曝晒。

此法最经济，但干燥时间长，有效成分损失大，脱水效果差，且易返潮、结块和霉变，干果品质不佳，易被灰尘、蝇、鼠污染。

4、可远红外干燥

这是一项较为理想的新型干燥技术，由远红外辐射元件发射出的远红外线被果实吸收直接转变为热能，实现加热干燥。

此方法设备简单，辐射均匀，干燥速度快，生产效率高，可实现自动化，产品质量高，但成本仍较高。

1、普通晾晒：将新鲜的枸杞先放在锅里蒸5分钟左右，之后放在通风好的地方让其慢慢阴干，注意不要放在光照下晒。差不多快晾干的时候再移到强光下暴晒两三天，晒干之后在尽快封装，注意要密封好，避免回潮。

2、烘干：烘干法要准备烤房。将采摘后的枸杞用碱水拌匀，放在托盘中，之后移到烤房的支架上。要注意主逐层上移，慢慢增加温度，等完全烤干的时候及时装袋，不能烘烤太长时间，否则容易将其烧焦。此种方法多是在光照少且湿度大的时候进行，平时更建议用普通的晾晒法。

枸杞怎么保存

1、冷藏法：将处理后密封的枸杞放在冰箱或者是别的冷藏设备中，温度大概在0-4度之间，这样能保存更久的时间，也不会受潮。

2、塑料袋真空保存：此种方法也很常用，在塑料袋里装上盛有生石灰的麻袋，之后把处理后的枸杞装入进去，并烤封好塑料袋的口，抽出空气，放在阴凉处就行。要注意里面放的石灰不能太多。

3、矿泉水瓶保存：准备几个空的矿泉水瓶，洗净晾干后把枸杞倒进去盖紧瓶盖就行，注意每次取完后都要将瓶盖拧紧，这样保存的时间也很长，也不容易受潮。