演的腊八蒜不绿是什么原因

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原因可能是腌制过程中使用的醋未选择对的缘故，泡腊八蒜最好选米醋，因为米醋颜色淡，泡出来的大蒜色泽如初，口感酸甜适中。

陈醋颜色太深，会让泡出来的腊八蒜色泽偏黑，从而导致腌制的蒜不绿的现象。

7小时前

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