天然补钙食物有哪些

牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

牛乳中蛋白质含量为2.8%-3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。

在乳中酪蛋白与钙、磷结合，形成酪蛋白胶粒，并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。

乳清蛋白对热不稳定，加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%-89%，属优质蛋白质。

天然补钙食物有多种，比如牛奶，一些豆制品或者大豆，虾皮和海带等等，所以想要补钙的话，最好多吃这样的食物，尽量少吃钙片。

钙是人体当中最为重要的物质，一旦上了年纪之后，体内的钙物质就会急剧流失，这个时候我们就需要进行钙物质的补充了。其实除了上年纪需要补充钙物质之外，对一些小孩子来说也需要进行钙物质的补充，这样才能够发育的更好。但提到补钙的食物很多人的第一反应就是喝骨汤，事实并不然，骨汤当中的钙物质含量还没有这5种天然补钙食物多。

1、牛奶。

很多人都喜欢在早上来上一杯牛奶将其当做早餐，因为他们认为牛奶是非常有营养的，早上来一杯牛奶的话，就可以让一整天的精神状态满满。其实牛奶当中的钙物质含量可是非常大的，经常喝牛奶的话就可以改善骨质增生，增强人体的抵抗力。

2、豆制品。

在我们生活当中经常会吃到一些豆制品，因为这些豆制品当中含有大量的优质蛋白，所以很多人都喜欢吃，但事实上，它们不仅是高蛋白食物，其中的钙物质含量也很高。对于身体缺钙的朋友来说，也可以通过食疗的方式来进行钙物质的补充，平时吃饭的时候可以多吃一些黄豆，豆腐干，豆腐等多种豆制品食物。

3、芝麻酱。

我们在吃火锅或者是烤肉的时候，都喜欢蘸上一些芝麻酱，这样吃起来更有味道。其实芝麻酱当中的钙物质含量也是比较高的，据相关研究发现：每100克芝麻酱当中钙物质含量就达到了1200mg。而芝麻酱当中不仅含有钙物质，还含有维生素以及氨基酸等多种其他的物质，如果经常吃芝麻酱的话就可以改善骨骼的强度。

4、蔬菜。

在市场当中有很多高钙的蔬菜，这时候有人就会问到这样一个问题了:究竟什么样的蔬菜才算得上是高钙蔬菜呢？其实这个问题也很好回答，在生活当中常吃的小白菜，芥菜，芹菜等都属于钙物质含量比较高的蔬菜，经常吃这些蔬菜的话就能够起到较好的补钙效果。但是在烹饪蔬菜的时候，一定要采用少油少盐的方式，这样才能够最大程度上保障钙物质不被流失。

5、海带。

海带是一种比较常见的海产品，很多朋友们都喜欢海带的那种独特味道，能够让我们直接联想到大海的感觉。要知道海带也有多种烹饪方式，可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式，这样的话就可以尝到各种不同的味道了，能够很好的满足口服之欲。其实海带不仅口感美味，它营养价值也是非常高的。

因为海带当中含有大量的钙物质，无论是老人还是小孩子都能吃，对于高血脂的朋友来说，经常吃海带的话还能够起到降低血脂预防动脉粥样硬化的作用。但需要注意的是，海带当中也含有一定量的盐分，如果本身血压就比较高的朋友，是不建议使用这种方式进行补钙的，可以吃一些其他食物替代。