小爱人 3星
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螃蟹是每年秋季很受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,清蒸味道最好蒸螃蟹一般都会放生姜,那么蒸螃蟹没有姜可以用什么代替呢?下面让我们具体来看看吧!可以用紫苏代替。
紫苏也是性温的,蒸螃蟹的时候放入一些紫色也具有降低螃蟹燥热性的作用。蒸螃蟹放一些紫苏,一方面可以去除腥味,另一方面可以起到抗寒的作用。此外,紫苏中的挥发油具有独特的香气,可以使蚊子远离,也可以使微生物远离。大闸蟹使用微生物和腐烂的食物作为食物,并且身体容易积聚细菌。蟹肉本身也是微生物最喜欢的食物。 因此,当用紫苏煮毛蟹时,它可以被杀菌和消毒。
8小时前
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