椰肉怎么做简单又好吃

方法步骤：

1、椰子肉切片

　　2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。

　　3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水炒，炒到水开始冒泡，变稠。

　　4、关小火炒，直到椰片变干，糖的香味出来了，出锅。

　　椰子肉和猪肉一起炖，做椰肉炖排骨好吃。具体做法如下所示。　

　原料：排骨300克、椰子肉100克、玉米1根。　

　调料：盐1勺、鸡精1勺、生姜1块。　

　做法　

　1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。　　

2、椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。　

　3、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时。　

　4、再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味。　

　5、炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。

椰肉糯米粥制法：椰子剥皮，锯开顶端倒出椰汁，把椰肉切成1厘米见方的小块。把糯米洗净，拌入椰肉块和水，用小火煮成粥。药用：每天2次。说明：健脾开胃、增进饮食；对病后体弱、食欲不振有疗效。椰子糯米蒸鸡饭【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。【用法】当饭吃，每日1次。【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。椰子鸡肉汤用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许制法：

（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。功效：清暑解热