深念那份爱 2星
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蒸米饭水跟米的比例,最好为1:1,一般蒸米饭水要淹没米一节指头的距离,这个是老百姓平时蒸米饭的经验做法。
蒸米饭水放多了就成稀饭,水放少了太硬容易夹生,所以正好的水蒸出的米饭香糯可口。我国大多数人都以米饭为主食,东北三省还有南方大部分地区都是吃米饭为主。只有中原几个省份吃面食为主。
9小时前
涐不懂事 2星
共回答了288个问题 评论
比例是1.2:1。
做饭时要根据新米还是陈米,以及不同的米的用水量适当的增减。如果是当年新米,因含水量高,加水量略微少一点,;如果是真空包装的米,不分什么情况,都是一个标准。
1.2:1是大米的用量比例。如果是其他米 如玉米,高粱米,黑米等不易熟的米,就要多加水了。
总之,要根据不同卖米及米的含水量,适当增减用水量。
7小时前
回答问题
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