沵旳蘹 4星
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原料:腊肉200克、雷笋250克、姜片适量、香菜、盐。
第1步、备好食材:腊肉,雷笋片(已焯水)姜片。
第2步、腊肉放入开水锅中煮一会清洗下。
第3步、腊肉切厚块,切2片姜。
第4步、把所有食材放入康宁小汤锅,加适量的水,盖上盖子中火煮开转中小火煮半小时。
第5步、时间到,调少许盐即可。
第6步、撒上香菜,完成了。
小贴士:
中小火煮半小时腊肉口感比较好,煮太久肉烂了就不好吃了。
7小时前
沉渔落雁 2星
共回答了95个问题 评论
主料:腊肉(生)(200克)、冬笋(200克);辅料:青蒜(15克);调料:味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖(5克)、猪油(炼制50克)、盐(3克)、豆豉(5克)鲜汤(50毫升)。
2、做法:将腊肉洗净,切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片,用开水焯一下,去掉涩味;青蒜择洗干净,切成2.4厘米长的段待用;热锅放油烧至七成热时,下腊肉煸炒片刻,随即下冬笋一起煸炒,加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻,至汤快收干时即成。
5小时前
寂寞静如流 3星
共回答了356个问题 评论
雷笋腊肉汤正宗做法如下
腊肉半斤
雷竹笋 500g
老姜 一块
花椒 适量
雷竹笋鸭汤的做法步骤
步骤 1
鸭子冷水淘洗血水 然后冷水入锅煮到开 把鸭肉捞出 冲洗干净 放入炖锅
步骤 2
加入老姜花椒 大火炖煮30分钟 关小火 炖煮2个小时 (不是老鸭 炖1个半小时) 出锅前30分钟 加入雷竹笋 放适量盐调味 就是味道非常鲜美的雷竹笋鸭汤了
2小时前
回答问题
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