炸肉块怎样防止爆油

貓唲哭孒 1个月前已收到2个回答举报

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炸方肉不爆锅要注意锅里的油温不要太高，成热时就放入走油肉，大约7/8成热时就放入走油肉，放进去之前，要保证走油肉没有水分，因为水和油碰到一起就会溅出来，还会出现油爆的声音，出现油爆的现象，可以把锅盖盖上，防止油溅出来，烫伤自己。

5小时前

共回答了60个问题评论

炸之前你先将肉块放在滤网上加水沥干。然后用。厨房纸巾将表面的水吸干，然后放入锅中热油炸，就不会爆油。

3小时前

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