猪蹄黄花菜汤下奶做法

1、材料：猪蹄1对（约750克），黄花菜100克，冰糖30克。

2、做法：将黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于大火煮沸，加入黄花菜及冰糖，用小火炖至猪蹄烂时即可食用。

猪脚适量，干黄花菜适量，盐少量

葱适量姜适量

1. 买回的猪脚清洗干净，切块。干的黄花放水里泡发，葱姜切沫

2.猪脚下锅焯水捞出。

3.砂锅加清水放入葱和猪脚，再放姜炖一个小时。

4. 待汤炖成雪白后加入泡发的黄花菜

5. 再炖煮10分钟左右加盐撒葱花

食材：猪蹄 200克，干黄花菜 100克，大葱 1根，生姜 1块

调料：盐少许，鸡精适量

做法：

1.猪蹄洗净，切成块状

2.的黄花菜先用热水泡20分钟左右，等黄花菜泡开之后再用清水泽洗干净，沥干水分放在盘中等待备用。

3.压力锅中倒入适量的清水，放入大葱段，冷水将猪蹄放下去，盖上锅盖大火炖煮一个小时左右。

4.待汤汁炖至呈奶白色时，打开锅盖放入泡好的黄花菜，中小火继续炖煮10分钟左右。

5.最后炖至汤汁便得又浓又黄时，加入鸡精调味，再在上面撒上一些葱花即可出锅。

猪蹄刮去毛洗净焯水，煮一会捞出洗净控水。锅放入热水，这样可以出奶汤，然后放猪蹄煮至软烂，在放入泡好洗净的黄花菜，不能放多盐和调味料，加入鸡精出锅即可。